En morgon med Nystart – igen

Strax innan Nyår hittade jag ett bröd som heter Nystart och finns i olika varianter. Det jag köpte ser ut som på bilden, säljs skivat. Mitt bröd ligger i frysen – så då kan jag ta ut en skiva varje morgon och rosta, lägga på lite ost och toppa med tomat och gurka. Gott!

För mig är det här ingen direkt nystart dock, för jag har ätit väldigt få kolhydrater sedan i oktober och fått en både mycket gladare och plattare mage (har s k IBS), samt tappat en massa kilon. Blev glad när jag plötsligt hittade ett bröd med få kolhydrater! Innan har jag gjort mitt eget bröd eller ätit bara en halv skiva varje morgon, nu tar jag en hel skiva. Gott!

Det är ju bra att det finns vettiga alternativ ute på marknaden, eller hur? I övrigt äter jag lactossnålt och mycket grönt med avocado, aubergine, sallader och så lax, annan fisk, nötter och ägg. Ibland slarvar jag med annan mat, för man lever ju ett liv och det finns inte alltid det man själv eller magen vill ha… Men sötsuget och matsuget har verkligen minskat och det är bara bra! Och blir jag ändå godissugen någon enstaka gång, så tar jag en dubbelnougat, vilket har lågt GI och dessutom är gott (men faktiskt lite för sött för min smak, nu när jag är så ovan med socker).

Imorgon börjar vardagen igen, efter ett par veckors julledigt.

Läs mer om brödet: http://www.carbzone.se/low_carb_brod_nystart.html

Lactos överallt…

Så kändes det förr, när man gick bort på middag och det var grädde i förrätten, huvudrätten och även efterrätten. Lite tungt för min mage och troligen de flestas…

Det är ju så med lactosintolerans att man kan tåla en viss mängd mjölksocker, men blir det för stora mängder så protesterar magen vilt. Själv har jag oftast med mig en burk med piller från Apoteket och de kan rädda en hel kväll, om jag bara kommer ihåg att ta en tablett i samband med en ”mjölkig” måltid.

Det är BRA att det nu finns alltfler gluten- och lactosfria produkter i hyllorna! Vaniljsåsen och grädden är minst lika goda som den vanliga varianten och sojamjölk är jättegott i thé eller till gröt. MEN man kan ju undra varför alltfler köper såna specialprodukter, ifall det verkligen är så få som 3-5 % som är lactosöverkänsliga och ännu färre som inte tål gluten?! Många kanske sympatiäter samma kost som den som inte tål annat, men k a n det vara så att en del faktiskt aldrig har fått en diagnos, men tydligt märker att de mår mycket bättre av att utesluta lactos eller gluten i sin kost?

Förresten tycker jag att endast 3-5 % lactosintoleranta låter jättelite, för jag vet då väldigt många som INTE tål lactos! Flera i min egen familj och på jobbet och bland vänner och…överallt.

Ser gott ut, väl?! Det var det

I den såsen finns mycket mjölkprodukt! Och smöret i bakpotatisen! Tur det finns (dyra) lactostabletter…

Jag själv tål inte för mycket lactos, men lite går bra. Dessutom reagerar jag på en hel del annat, som ingen riktigt vet vad – men stekt mat, kanske med massa lök i eller en pizza – det kan verkligen bli för mycket.

Det gäller att vara snäll mot magen

http://www.dn.se/ekonomi/kraftigt-lyft-for-matvaror-till-allergiker

Hypnos mot Ibs

Irritabel bowel syndrome, tror jag det heter – alltså irriterad mage. Jobbigt när man hamnar i perioder då ingenting funkar, man kan inte äta normalt, får kramper, ont, svårt att sköta sitt arbete när magen krånglar enormt – vågar knappt äta ö h t till slut.

Nu finns hypnos, som påstås hjälpa många av patienterna som prövar det. Tror jag ska ta upp det med min läkare nästa gång jag hamnar i en hemsk period. Har märkt att omeprazol hjälper en aning i alla fall  Alltid något. Men till slut vet man inte vad man kan äta, eller inte.

I övrigt har lördagen bestått av långpromenad genom staden, dammsugning och öppning av post i m och Ls lägenhet och så promenad hem genom ett iskallt!!! Stockholm, med stopp på restaurant Formosa i Gamla stan, där vi åt supergod kinamat. Jag tog scampi schechuan och min dotter åt friterade sådana med sötsur sås. Gott! Och magen höll

Havregrynsgröt

Och så sojamjölk till det – och plötsligt blev den jätteonda och ledsna magen nästan helt lugn.

Som om värmande, lugnande bomull lindat sig runt allt där inuti. Efter över två dygns elände – för en ledsen mage kan verkligen göra livet surt.

DET ska jag komma ihåg; havregröt och sojamjölk. Jag ska äta det jämt. Nästan iaf.

Så skönt att må bra!