De stod i dörren…

När jag gick därifrån, min ett år äldre syster och mamma. De väntade tills jag kom ur hissen, så att de såg att jag kom väl därifrån. Sen messades det när jag åkte tunnelbana och kom hem…mammning av två.

Först, när jag kom till mamma, så utbrast de genast att det syntes att jag varit sjuk, att jag såg hålögd ut och att mina ögon inte hade samma gnista som vanligt…Kul att höra!

Nähe, jag som tog mig ut första dagen denna vecka och kände mig stark och frisk. Nåja, av sin familj får man ofta  höra sanningar, så jag får väl ge mig ut i friska luften idag också, så kinderna får färg. Tror också att deras spontana utrop kan bero på att det finns ungefär 10 kg mindre av mig sedan de såg mig i höstas. Nu har jag gått ner mer denna sjukliga vecka, så jag tänkte faktiskt äta upp mig lite. En semla kanske…

Här i Stockholm är det grådaskigt och jag är glad att jag inte äter kött överhuvudtaget. Köttfusk och hästkött på fel ställen och så nu har det hittats kobajs i hamburgare, hur står det till med köttindustrin egentligen?! :O

http://www.dn.se/nyheter/sverige/spar-av-kobajs-i-hamburgare

Stevia

Det är ett sötningsmedel som jag ganska nyligen blev bekant med och det finns bl a i läsken Green Yellow, som jag är ganska förtjust i. Nu kommer Läkerol snart att börja sötas med Stevia, vilket känns som en positiv nyhet, eftersom jag tror att det är bättre än vissa andra sockerfria produkter, speciellt för en känslig mage.

Spännande och jag ser fram emot att smaka och se om det också kommer nya smaker? Själv köper jag ofta Läkerol till min hostbenägna hals, för det lindrar snabbt när det retar i halsen.

Läs mer om Stevia:

http://madonnans.wordpress.com/2012/01/23/stevia-sockerliknande-men-inte-som-socker/

http://mariannslchf.se/nyhet-alla-lakerols-produkter-kommer-sotas-med-stevia/

Har…

http://photopin.com/

• jobbat utomhus mest hela dagen – skridskoåkning på schemat. Trevligt.
• hastat hem och följt dottern till danslektion. Passade på att handla lite under tiden och oj, vilka fina muffins med olika topping de sålde på den ICA-affär som jag var på! Dottern fick en efter dansen, själv nöjde jag mig med att titta.
• åkt bussen hem och ätit middag med rökt lax och god sallad.
• badat skumbad och äntligen tinat upp efter utedagen!
• pratat i telefon och messat, samt mejlat – man är som ett helt kontor ibland, känns det som…!
• sjunkit ner i soffan under en filt, framför TV och dator och med sällskap.

Vad har du gjort då?

En omelett…

Den kan vara så god, med lite kryddning och smält ost på toppen. Till det en grönsallad, så blev magen nöjd och glad. Mums!

Mitt nya favoritgodis, som jag unnar mig till helgen och som sägs ska ha lågt GI-värde, är M-kulor. Och det ska vara den riktiga sorten, utan en massa färger och i liten påse från Marabou. Såå gott! M Peanut=Kärlek!

M Peanut – love it!

Morötter!

Jag älskar morötter. Aldrig är de så goda som när de är krispigt knapriga och bara väntar på att få avnjutas!

Tillsammans med en dipsås gjord på Creme Fraiche eller yoghurt, som man blandar med en massa curry, lite svartpeppar, kanske pressad vitlök och/eller andra kryddor i, så är det verkligen mumsigt och perfekt att servera morotsstavar som en liten förrätt till hungriga barn eller vuxna.

Kanske är morötter det som gör att det fortfarande finns lite solbränna här och var på mig? Och bra lär morötter vara för hälsan. Huden, mörkerseendet, blodsocker och hjärtat – sägs de vara bra för. Dessutom finns en hel massa antioxidanter, så mumsa på även du.

http://www.halsosidorna.se/Gronsaker.htm

En morgon med Nystart – igen

Strax innan Nyår hittade jag ett bröd som heter Nystart och finns i olika varianter. Det jag köpte ser ut som på bilden, säljs skivat. Mitt bröd ligger i frysen – så då kan jag ta ut en skiva varje morgon och rosta, lägga på lite ost och toppa med tomat och gurka. Gott!

För mig är det här ingen direkt nystart dock, för jag har ätit väldigt få kolhydrater sedan i oktober och fått en både mycket gladare och plattare mage (har s k IBS), samt tappat en massa kilon. Blev glad när jag plötsligt hittade ett bröd med få kolhydrater! Innan har jag gjort mitt eget bröd eller ätit bara en halv skiva varje morgon, nu tar jag en hel skiva. Gott!

Det är ju bra att det finns vettiga alternativ ute på marknaden, eller hur? I övrigt äter jag lactossnålt och mycket grönt med avocado, aubergine, sallader och så lax, annan fisk, nötter och ägg. Ibland slarvar jag med annan mat, för man lever ju ett liv och det finns inte alltid det man själv eller magen vill ha… Men sötsuget och matsuget har verkligen minskat och det är bara bra! Och blir jag ändå godissugen någon enstaka gång, så tar jag en dubbelnougat, vilket har lågt GI och dessutom är gott (men faktiskt lite för sött för min smak, nu när jag är så ovan med socker).

Imorgon börjar vardagen igen, efter ett par veckors julledigt.

Läs mer om brödet: http://www.carbzone.se/low_carb_brod_nystart.html

Nyårsnatten 2012-2013

Ett så fint Nyårsfirande vi hade här hemma, med massa gott och trevligt. Bara mys.

Sen traskade vi strax efter elva på kvällen förväntansfulla ner till Strandvägen för att se fantastiska fyrverkerier. Vi såg sprakande och glimmande raketer i hejdundrande fart ifrån Skansen, Slussen, Söder och bredvid oss på kajen stod några som hade Stockholms finaste sprakerier!

Det gick säkert att få betydligt klarare och fina bilder, men det här var vad lilla iPhone orkade med i natten:

Det var så vackert och en magisk stund. Sedan gick vi hemåt i lämmeltåg med hundratals andra som gick till sitt efter att ha skålat och tjoat med oss på Strandvägskajen.

Idag är vi lata och äter av maten som blev kvar. Perfekt.

En riktigt God Fortsättning till Dig som läser på det nya Året – 2013!

Jag tycker att det här är så roligt…!

Så därför vill jag ha med det i kära bloggen. Och mer kommer. Se här t ex:

Och det har jag ju märkt under året; att lilla söta spöket Laban har haft många sökningar nästan varje dag.

Till ett inlägg som jag skrev om spöken har jag haft en illustration med just Labanspöket. Förresten har jag skrivit om spöken flera gånger, då både jag och andra i min omgivning har haft en del busiga spökhändelser omkring oss…  Spöken finns, det är jag övertygad om!

Gulligt spöke, lilla Laban

För övrigt så har vi försökt enas om Nyårsmenyn här hemma, det blir därför lite olika smårätter som passar både stora och små – av lax, grönsaker, ostar och som huvudsmakattraktion en smaskig räkgryta, följt av bananasplit och/eller fruktsallad… Lite bubbel har vi dessutom och vi tänker på de i Stockholm, Lund och Calahonda som inte är med oss ikväll. Miss you!

Vill du bli riktigt gammal?

Då ska du kanske flytta ner till södra Småland eller norra Skåne, för nu har man upptäckt att en ovanligt stor del av befolkningen där når väldigt hög ålder. Och inte verkar livsstilen eller maten ha något med åldern att göra, eller utbildningsnivån heller. (Sover de kanske bra då?)

”Den svenska blåa zonen sträcker sig från Öland, in över de mellersta delarna av Kalmar län in i södra Kronoberg och sedan ner i de östra delarna av Skåne.”, kan man läsa på Sveriges radio. 

Geografiskt avgränsade områden med procentuellt sett ovanligt hög andel hundraåringar ingår i något som kallas blå zoner och sydSverige verkar alltså vara bra att bo i om man vill vara med länge här på Jorden! Synd att vi flyttade från Halmstad för länge sen, kanske?

Tre regioner i Sverige har haft 14 av de 15 människor som har blivit äldst i Sverige! Spännande och undrar vad det beror på? Kan det vara enbart goda gener, eller pga jordstrålning och hur s k currylinjer ligger? Ingen av de äldsta människorna har bott i storstadsområden… Hum. Vad är det som påverkar oss människor?

När jag ändå håller på att fundera så kommer jag att tänka på områden, som Jämtland eller Gotland t ex, där det begås ovanligt många självmord. Varför är det så? Vad är det som påverkar oss människor?

Spännande och intressant. Jag hoppas att forskarna kommer på sanningen bakom de höga åldrarna i de blå zonerna, så att man vet vad man själv kan göra för att få vara med ett bra tag…!

 

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/har-blir-manniskor-allra-aldst_7787778.svd

http://helagotland.se/nyheter/artikel.aspx?articleid=7871057

http://sv.wikipedia.org/wiki/Jordstr%C3%A5lning

En himla god laxpastasallad

Det har jag bjudit på ikväll, nu när alla här hemma är ganska trötta på julmat, men både  lax och pepparrot på tub finns kvar i kylen. Receptet hittar du här och det är busenkelt och går snabbt att tota ihop och är säkert nyttigt dessutom. Lite babyspenat och babytomater fick garnera det hela.

Själv åt jag (som inte äter pasta) ugnsbakad lax som fanns kvar från julen, med massa grönsaker till. Gott det med!

 

En massa tankar…

Om julen och Sverige. Den tid vi lever i.

Alla som inte får en tindrande jul med klappar och tomte för att det inte finns pengar, eller inte längre har några nära och kära.

De som tillbringar julen på sjukhus, själva i en stuga i skogen, eller ute i kylan på gatan… Så olika vi lever!

Inte alla har hjärta och kärlek omkring sig, viktigt att tänka på, kanske speciellt för de som ständigt har svårt att se det fina i tillvaron, uppskatta det värmande som finns runt omkring.

Eller, vad spelar det för roll att återigen ha blivit nyförkyld, när mina barn är hos mig och vi har både pengar och mat, kläder, klappar och värme? Inte mycket och jag är frisk i övrigt, peppar, peppar.

Jag såg fina bilder ifrån Goa på Facebook. Det är barnens kusin som varje år åker dit med sin man och firar jul. Så underbart det ser ut! Hade gärna åkt iväg en jul, måste göra det!

Nu ska jag köpa lite, lite, som jag glömt innan. Bara mandelmassegodiset är kvar att förbereda. 

Bara vetskapen…

Att det nu är vintersolstånd och att dagarna går mot ljuset, istället för ifrån – det ger energi. Plus att jag nu är ledig i drygt 2 veckor. Domedagen, 21/12-12 är här, men för min del känns det mest som en vanlig dag och jag tror bara att det innebär en ny tideräkning och kanske mer hjärta i världen. Hoppas det.

Idag har det också varit julavslutning och jag med flera andra lärare har stått i en kör uppe på kyrkoscenen (podiet?) och sjungit refrängen till ”O Helga Natt”.

Det var dessutom helt utan att ha övat innan och inför en fullsatt kyrka… En solosångare med kraftfull pipa hade vi till den övriga delen av sången.

Nu väntar vi besök här och det ser jag fram emot. Ska bjuda på kyckling i ugn och något vegetariskt. Får se vad det blir.

Kram från Madonnan.

http://sverigesradio.se/sida/gruppsida.aspx?programid=3304&grupp=6240&artikel=5388121

 

Jullovet blir nog trevligt :)

För nu har jag lånat första boxen av Dexter av min dotter och flera i min närhet påstår att den är jättebra. Låter ju bra.

Jag gillar verkligen att se på serier på TV eller Dvd och nu har jag tröttnat på Grey’s Anatomy, för den kändes lite tjatig faktiskt. Kanske ser jag den någon annan gång? Who knows. Nu funderar jag iallafall på om jag borde lägga på en rem inför julen? Men nej, jag orkar inte riktigt nu och lär ha tid om ett par dagar. Vilken tur.

Imorgon ska jag på julbord med jobbet och får ta med mig magtablett och lactostablett, så det blir lugnt och fint för lilla magen (ja, idag har tre personer kommenterat att jag har gått ner lite). Lite bonus när jag nu äter magvänlig mat, dvs kolhydratfattigt, vilket verkar passa min magstatus. Det finns en del om IBS på nätet och att skippa socker, bröd och kolhydrater, lugnar ofta ner magen.

Nu kallar Dexter! Han ser ju trevlig ut och jag måste ta reda på hur många Dvd-boxar det finns.

Söndagsmorgon och jag vaknar klockan 7…

Så jag har både hunnit med att baka kanelbullar med saffran i och knäckkakor. Juldrömmarna jag hade tänkt göra får bli en annan gång, för hjorthornssaltet var slut. Sånt köper man ungefär vart tionde år…

Nu gick luften ur mig och jag sätter mig ner här. Och så är det tredje advent. Julgardinerna är nu uppe och det ska börja pyntas så smått. Jag gillar inte när julpyntet är dammigt och trist, så därför brukar jag vänta med det mesta till Lucia ungefär. Nu är det ju några dagar efter så det är verkligen läge. Frostar av frysen också, så att det julbakade och kommande inhandlingar ska få plats. Snart är det jul!

Ute är det nollgradigt. Undrar om det ska bli kallare igen snart?

Jag älskar

Jag älskar…

08 augusti 2010, kl 15:52 Skrivet av Madonnan

 

…enkla och mycket användbara recept. Som till exempel 1 dl socker som vispas pösigt med ett ägg – tjolavipp, så har du världens godaste och lenaste äggröra!

Eller 1 dl socker, 1 dl kakao och 1 dl vatten, som hastigt får koka upp ett par minuter – och du har en ljuvlig chokladsås till glassen.

Eller vad sägs om 1 gul och hackad lök, som fräses med 1 burk tonfisk och får påfyllning av en burk Creme Fraiche, pressad vitlök, svartpeppar, 1 msk chilisås och en gnutta salt? Perfekt till pastan!

Jag samlar på enkla, snabba och goda recept.

Ett gammalt inlägg , igen för det är så gott (tycker jag som inte äter sockermat sen ett par månader drygt…).

Kylig Lucia

Har sett ett jättevackert luciatåg, med en ung kille som sjöng solo så att det vibrerade rakt in i märgen. Den killen blir nog en storartist, för hans röst var så otroligt berörande och den bästa jag har hört på länge.

Sen gick vi i samlad tropp med söta elever till skolan igen och hade en datalektion efter lunchen och sen var dagen slut. Och arbetsveckan också – Oj, vad fort den gick!

Nu sitter jag här hemma och huttrar och fryser om benen något otroligt, så Melissa värmedyna har plockats fram. Åt nyss lite av min starka, urgoda linssoppa och funderar på att baka något. Eller så gör jag det imorgon.

Dottern börjar pigga på sig och orkar t o m sitta vid datorn en stund; då vet man att det är friskheten som visar sig. Skönt, för jag blev lite orolig när hon sov så där mycket…

Jag fick en blomma till Lucia av klassens föräldrar. Det värmde och jag blev glad.

Har precis kommit på att det snart är jullov, bara en vecka till…!

En helg är slut

Och den gick så fort så jag hann inte riktigt med. Som vanligt. Men jag har haft en långhelg, fyra dagar ledigt och det var precis vad jag behövde. Mer energi befinner sig nu i mig och jag lär väl skutta upp pigg som en mört, vid halv sju imorgon bitti (nåja, kanske inte ska överdriva så..). 

Har både ätit och druckit gott i helgen till goda samtal, samt promenixat i snön lite. Provade bland annat en dryck, Green Yellow, som är sötad med Stevia och inte ger en massa kalorier eller kolhydrater. Det passar mig perfekt, för jag undviker kolhydrater sedan en tid. Den här kolsyrade drycken finns i olika smaker, bland annat Cola och Citron&Lime och vi var flera som tyckte det var gott.

Citron och lime blev jag själv väldigt förtjust i. En naturlig smak som verkligen är uppfriskande och fräsch, speciellt om man som jag gillar när det läskar ordentligt. Säljs i petflaskor om 50 cl, en lagom storlek om man ska dricka den själv och det var jättegott till nötter.

Om du vill läsa mer: http://greenyellow.se/

Har också sovit ordentligt i helgen och hittat ett par roliga och lärorika appar till iPad. Läst en bok av Mari Jungstedt och sett ett par avkopplande Dvd-filmer.

Och så har jag precis lyckats byta plastskyddet till min iPhone, så den ser helt ny ut nu igen! Sånt blir jag glad av.

Daily secret Stockholm

Så heter något trevligt som kommer på mailen till mig varje dag. Jättebra med en massa små tips om Stockholm! Det här till exempel:

” Så snart vi hittat till Tiki Room, kände vi tropikernas exotism slå emot oss. Här serveras ljuvliga exotiska tikidrinkar i en polynesisk djungelmiljö med roliga inredningsdetaljer…”

De finns på Facebook också, men jag har inte letat upp dem ännu – kommer dock alldeles snart att göra det!

P.S. Tiki Room har ett nytt drinktips varje vecka. Men kommer du ihåg en favorit kan de göra en gammal goding på beställning!

Birkagatan 10 113 36 Stockholm

Har för mig att jag brukar cykla i en massa minus…

Så när jag kommer ner ska jag pröva om cykeln vill låsas upp (eller om låset har frusit fast?!). Ute är minus 11,9 och jag är preparerad med varmt om benen och en ponchopläd på jobbet. Tänker INTE frysa, även om benen fortfarande känns djupfrysta inuti efter gårdagens kvällspromenad. :O

Igår var det sol på Sturegatan och jag lapade i mig allt i de 12 minusgraderna!!

Det gäller att ta sig igenom den här kalla och mörka tiden och jag fokuserar verkligen. Snart, snart, så vänder det – såvida inte Jorden går under 21/12 (Mayaindianerna är ju lite luddiga, tycker jag). Längtar redan hem till mitt varma kvällsbad, här sparas inte på en enda vattendroppe. Så det så.

Ser att Lidl går back. Vad tråkigt, för jag gillar att gå dit och handla ibland. Är van vid Lidl eftersom den finns i Calahonda i Spanien, där vi har varit en del. Från början gick jag in med misstänksamt rynkad näsa och trodde att deras mat som var så billig var av usel kvalitet, men så är verkligen inte fallet! De har många bra varor; ost, glass, grönsaker och frukt tex, handlar jag ofta där. Gillar deras Roquefortost och hoppas att det går bättre för dem nu i stundande juletider.

Nä, nu ska jag ut i kylan. Håll tummarna för att cykeln vill bli upplåst…tack.

http://www.dn.se/ekonomi/lidl-ar-battre-an-sitt-rykte

http://www.svd.se/naringsliv/trogt-for-utlandska-lagpriskedjor_7720230.svd

Saffranstips

Ser Leilas matprogram på TV4 och fick lära mig att:

• Saffran som är så dyrt, kan du utvinna ännu mer smak av om du blötlägger den i lite av degspadet en stund.
• Vitlök är bra att slå till med knivhandtaget t ex, för då lossnar skalet och smaker frigörs. Leila smällde till ordentligt!
• Mandelmassa kan man ha i frysen en stund innan den ska rivas. Då går det mycket lättare. Smart!

Det är första gången jag kollar på Leilas matprogram och intryck jag får är att hon är väldigt fiffig, mattipsen är många och smarta, rätterna verkar inte så krångliga och det ser lätt ut att göra, för hon är väldigt flink i händerna. Dessutom har hon en otroligt snygg, grönskimrande ögonskugga.

 

Tummen upp för det här programmet.

http://www.recept.nu/leila-lindholm